夏日必備！6款清爽不膩的家常湯，天天輪著喝，解膩又解饞！

用料：

裙帶菜 1把、豬肝 1塊、豆腐 1塊、枸杞 適量、蔥花 適量、生薑 適量

做法步驟：

裙帶菜取一小把，用涼水沖泡5分鐘就能完全泡發，用熱水的話，泡30秒左右就泡好了。

泡好後再用流動的清水沖洗乾淨，然後切成小塊兒備用。

豬肝1塊，清洗乾淨後切小塊兒，裝入碗里後去一下腥味接著把切好的豬肝裝入一個大碗里，加一勺麵粉和半罐啤酒，抓拌均勻後泡10分鐘，給豬肝去一下腥。

豬肝泡好後再用清水沖洗幾遍，洗乾淨後瀝干水分。洗好的豬肝倒入盤子裡，加一小勺紅薯澱粉、一勺料酒，適量的蔥段和薑片，抓勻後腌制10分鐘。豬肝腌好後把蔥段和薑片挑出來不要，然後放一旁備用。

嫩豆腐切成小塊備用，小蔥洗凈後切蔥花，蔥白和蔥綠分開；生薑一塊，洗凈後切絲；準備枸杞一小把。

起鍋熱油，下蔥白和薑絲爆香，接著把裙帶菜倒進來炒一炒，炒香後加一大碗清水。接著倒入豆腐後簡單調味，加鹽、雞精、胡椒粉。

大火煮開後下入豬肝，開鍋後繼續煮3分鐘。

綠豆銀耳湯