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3、根據個人口味加入適量的鹽進行調味，繼續燉煮5分鐘。關火後，用漏網把湯過濾出來，去掉骨頭渣滓和海帶渣，只留下清澈的湯汁，可以根據個人喜好加入一些蔥花或香菜作為裝飾。

海帶大骨湯富含蛋白質和維生素等營養物質，有助於提高免疫力，強壯身體，這道湯不僅滋味獨特，還具有益於健康的特點，適合作為一道營養豐富的家常菜品。

涼拌海帶豆腐皮，所需食材：海帶、豆腐皮、胡蘿蔔、辣椒油、食用油、醬油、鹽、香菜

【具體做法】 1、將海帶泡軟後切成細絲，胡蘿蔔切細條，豆腐皮清洗乾淨切絲備用。 2、鍋中加水燒開，放入海帶和豆腐皮焯水，炒熟後撈出晾涼備用。 3、取一個大碗，將豆腐皮、海帶絲、和胡蘿蔔絲放入碗中，加入適量醬油、鹽，辣椒油，攪拌均勻，裝盤後撒上適量香菜點綴。一道色香味俱全的涼拌海帶豆腐皮就做好了。 海帶富含膳食纖維和礦物質，豆腐皮則是優質的植物蛋白來源，這道菜不僅美味可口，還具有一定的營養價值，是一道簡單而健康的家常菜肴。無論是在正餐中還是小吃時刻，這道菜都能為餐桌增添豐富的口味和色彩。