土豆絲在家怎麼炒更好吃，十五道小炒土豆絲，哪款才是你的最愛？

魚香土豆絲，簡單點說這道菜就是魚香肉絲中加入了土豆絲，咸甜酸辣兼備，蔥姜蒜味濃郁，同樣好吃下飯。

1.土豆去皮洗凈，改刀切成均勻的絲，淘洗乾淨控水，下入開水鍋中汆燙20多年備用。再切點青紅椒絲、泡發好的女兒改刀切成絲。裡脊肉改刀切成絲，加入鹽、料酒、水澱粉，抓拌均勻備用。

2.調一個碗汁，碗中加入適量白糖、等量的香醋，香醋的量剛好沒過白糖即可，再加入鹽、醬油、生抽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉，拌勻備用。

3.起鍋燒油，下入剁細的泡椒醬或者豆瓣醬，再下入肉絲滑散，炒出紅油，烹入料酒，調入醬油上色，下入焯過水的土豆絲、青紅椒絲、木耳一起翻炒均勻，烹入碗汁收汁，撒入蔥花，翻拌均勻，即可裝盤，美味即成。

這十多道炒土豆絲，你覺得哪款更符合你的口味，哪款才是你的最愛，覺得還不錯的話，點贊關注，這裡還有更多不一樣的美味菜品。