18款美味飄香全家都愛的家常菜，學會了就不用叫外賣，值得收藏！

「媽媽喜歡吃豬皮，特別是豬爪更是不用提了，皮Q肉香，味道鮮美。今天換了一種烹飪方法，燒好之後再用空氣炸鍋炸香，最後撒上孜然粉和白芝麻，值得一提的是那些香菜碎末，那一抹香菜自然特有的香味，簡直的錦上添花的感覺。」

食材明細

豬爪1000克、生抽60克、老抽20克、料酒30克、冰糖15克、生薑片10克、八角3顆、干辣椒2個、白芝麻適量、香菜適量、孜然粉適量、油適量

香炸豬蹄的做法步驟

1 豬蹄洗凈後用清水泡4小時後洗凈撈起

2 準備調料

3 先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗凈

4 鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒

5 加入生抽和老抽

7 蓋上大火燒開後轉小火燒至酥軟轉大火收汁後撈起

8 準備白芝麻，孜然粉和香菜碎

9 空氣炸鍋預熱後刷上一層油

10 把豬蹄均勻的加入撒上白芝麻，孜然粉和香菜碎

11 180度先炸10分鐘

12 取出再撒一些孜然粉繼續炸5分鐘即可

苦瓜雞蛋