7種簡易版蛋糕做法！掌握配方，你也能做出美味蛋糕！

低筋麵粉 120克、葡萄乾 50克、玉米油 70克、牛奶 50克、白砂糖 50克、雞蛋 １個、泡打粉 2克、鹽 2克

1、稱量準備所用原料

2、鹽、油和砂糖攪拌均勻，因為加有葡萄乾所以白砂糖的量只有50克，喜歡甜的朋友可以加到60克，帥個人認為有點甜

3、加入１枚雞蛋，一次加入，不需要分次

4、充分攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻

5、篩入麵粉和泡打粉2克，泡打粉可以使蛋糕組織蓬鬆，沒有不影響口感可以不加

6、用橡皮刮刀從下往上翻，一點點的抹平讓麵粉和油充分融合直至沒有麵疙瘩，注意不要畫圈以免起筋性，從下面慢慢的翻一定要耐心保證無麵疙瘩

7、加入葡萄乾，從下往上翻拌，切拌均勻即可

8、倒入紙杯模中，8分滿即可，烤箱180度30分鐘即可

香草蛋糕卷