醬香豆腐的15種做法，豆腐營養豐富，是經濟實惠的家常菜

食材

北豆腐、麵粉、全蛋液、蔥、姜、鹽、料酒、辣醬、油。

做法

1、把蔥姜切成小米粒。豆腐切成長約4厘米，寬約3厘米，寬約1厘米厚的片。

2、放到容器中加入蔥、姜、鹽、料酒，小心用手弄勻。腌制5分鐘。

3、把豆腐沾上均勻地沾上麵粉。

4、然後放到蛋液中裹上蛋液。

5、鍋中入油，燒到六成熱，中火豆腐炸約2分鐘成金黃色撈出備用。

6、油倒出後，鍋中加入適量的水入辣麵醬拌勻。

7、加入豆腐微火慢煨到只留一點底湯，出鍋前點入香油即可。

醬香魚頭豆腐