分享六道簡易下飯菜，食材和做法都很簡單，價格也實惠

食材準備：油酥花生米、黃瓜、蝦仁、大蔥、生薑、干辣椒、糖、醋、生抽、蚝油、鹽、雞精、澱粉

製作過程：

1.調料汁：碗中加入一勺糖、一勺醋、一勺生抽、半勺蚝油、少量鹽、少量雞精、一勺澱粉、兩勺清水攪拌均勻。

2.黃瓜洗凈去籽切小段，蔥切末，姜切絲，干辣椒剪小段。

3.鍋中倒油，油熱加入干辣椒、生薑、大蔥爆香後，放入蝦仁翻炒片刻，炒至蝦仁變色後盛出備用。

4.鍋中留底油，倒入黃瓜翻炒兩分鐘，放入蝦仁再倒入調好的料汁翻炒片刻，料汁濃稠即可。

5.最後加入花生米，大火翻炒均勻出鍋。

三、皮蛋豆腐