豆腐的五種新做法，簡直不要太好吃

4、家常豆腐

記得小時候奶奶經常做的就是這個菜，這個家常豆腐是用的老豆腐做出來的，口感外焦里嫩，一起來試試叭~

食材:一塊老豆腐，小米辣3個，蔥2根，大蒜1瓣

做法:

（1）豆腐切塊備好，小米辣，蔥蒜切好備用

（2）鍋中倒油，分開撒入少許鹽，放入豆腐煎至兩面金黃盛出備用

（3）調一碗醬汁，碗中放入兩勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺生粉，半碗清水，一起攪拌均勻備用

（4）鍋中放油，放入蔥白蒜末小米辣炒香，放入煎好的豆腐

（5）倒入調好的醬汁煮至粘稠收汁，撒上蔥花出鍋即可

ps:這個菜要用老豆腐比較好煎，嫩豆腐煎的時候可能沒那麼好翻面哈。