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12款秘制涼拌汁配方大全，調配簡單，做什麼涼菜都超香，非常實用
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應用：用來製作藤椒風味的葷菜。
以「藤椒芒果雞」為例：整雞白灼至熟，撈出後將雞肉撕成長條。取雞肉條120克、芒果肉20克加入蝴辣椒油、豉油各5克以上述調好的藤椒汁拌勻；大蔥段30克墊底，將把拌好的菜肴放在蔥段上即可。
02.麻辣蒜蓉醬
以「藤椒芒果雞」為例：整雞白灼至熟，撈出後將雞肉撕成長條。取雞肉條120克、芒果肉20克加入蝴辣椒油、豉油各5克以上述調好的藤椒汁拌勻；大蔥段30克墊底，將把拌好的菜肴放在蔥段上即可。
02.麻辣蒜蓉醬
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