炸過東西的油別急著倒，油裡丟樣小東西，腥油舊油變「新油」

6.把水澱粉糊攪勻，用勺子把澱粉糊轉圈淋入油鍋內，要分次淋，防止水汽過大，油溢鍋。

7.把澱粉糊炸至金黃，關火，將所有調料和糊一起撈出，瀝凈油，調料扔掉不要。

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