轉化糖漿我家從來不買，自己做只需2種食材，色澤明亮、質地通透

步驟4：熬煮20分鐘左右，鍋里有很多氣泡，鍋壁有乾的糖漿，為了防止鍋壁產生水晶顆粒，用一個刷子沾水，在鍋壁刷一圈，水會沿著隔壁流下，鍋壁就不會結晶了。