清蒸蝦,直接用清水蒸就錯了,加入1樣料,蝦肉鮮嫩無腥味,實用

2024-04-22     開心果     反饋
2/10
三伏天的蒸菜,我比較推薦基圍蝦,基圍蝦肉質鮮嫩甘甜,脂肪含量較少,因為本身就很鮮美,所以簡單的蒸一下,就會很美味,再搭配上精心調配好的蘸料汁,那更是開胃極了。不過可能有人會說,直接蒸出來的蝦,腥味會比較大,其實啊,蒸蝦最忌諱用清水直接蒸,我們在蒸之前,得往水裡多加1樣料,那就是料酒,這樣蒸好的蝦肉才會鮮嫩無腥味。如果你也愛吃蒸蝦,不妨按照我說的方法去蒸蒸看,相信不會讓你失望的。
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