第一次感受到民間土辦法的威力

蘋果不用去皮，切成薄片。

拿一個盤，中間倒扣一個陶瓷碗。把切好的洋蔥和蘋果均勻地鋪在碗的周圍，不加一滴水。

水開以後上鍋蒸30分鐘。把食物殘渣挑出來，裡面有小半碗的蘋果洋蔥水。