冬天一定要讓孩子多吃蒸菜，不僅營養高好吸收，還健康養胃不上火

二、豆豉蒸排骨

蒸了一個小時排骨直接脫骨，上桌分分鐘吃光。

食材：排骨、蒜、剁辣椒、蔥、豆豉

做法：

1、排骨用清水泡一會洗乾淨擦乾水分，一定要擦乾水分不然蒸出來會有很多水

2、排骨放少許生抽、蒜片、鹽、抓拌均勻，然後放一勺澱粉抓拌均勻腌制10分鐘左右

3、排骨放入碗中上面放一層剁辣椒，再澆上豆豉辣椒油（辣椒油和豆豉用熱油澆香），直接冷水上鍋放入電蒸鍋蒸1小時，高壓鍋15分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可。