吃花生對血管到底好不好？最新研究證實：長期吃花生的人，血糖和血管竟會出現這種變化❗

最後，油炸花生也應儘量少吃，因為油炸過程中可能產生有害物質，同時會破壞花生中的營養成分。接下來，我們了解一下花生的養生吃法。花生可以生吃，這樣能最大程度地保留其營養成分。

生花生中的脂肪和蛋白質可中和過多胃酸，並刺激小腸分泌腸抑胃素，從而抑制胃酸分泌。此外，生花生富含磷脂，能保護胃黏膜。