素食菜譜來了， 45道豆腐盛宴華麗出場

食材：北豆腐、素肉末、木耳、香菜。

調味料：豆瓣醬、醬油、醋、白糖、鹽。

做法：

1、將豆腐切片（厚薄半公分），木耳剁碎，把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調入一個容器中，攪拌均勻備用。

2、將切好的豆腐均勻的裹上生粉。

3、起油鍋，油溫7成熱時放入裹好生粉的豆腐片，煎至兩面金黃盛出備用。

4、另起油鍋，放入素肉末翻炒，。

5、放入調好的醬汁炒熟,緊接著放入木耳碎同炒。

6、放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少許鹽或者不加鹽（豆瓣醬本身有鹹味）撒入香菜即可出鍋。

十一、虎皮豆腐