6道超下飯的家常菜，米飯炫了一碗又一碗

廚房小白版：

食材：梅花肉，洋蔥，蘋果

製作步驟：

1、處理腌制梅花肉：

梅花肉切成一厘米厚的片，然後用刀背敲松，加入蒜片、胡椒粉和鹽，用食用油抓勻腌制10分鐘。

2、煎梅花肉：

腌制好的肉片放入熱油中煎至兩面焦香。

在鍋中加入大蒜和洋蔥煎香，然後鋪上蘋果片，再加入豬排。

3、煮制：

加入桂皮、一塊紅糖、三勺生抽和熱水，沒過食材，然後煮熟中火燜10分鐘，最後大火收汁即可。

小貼士：

①選用梅花肉，肉質嫩滑，適合燉煮。

②腌制至少10分鐘，讓肉片充分吸收香料。

③ 收汁時不斷攪拌，防止粘鍋，確保湯汁濃稠。

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蠶豆炒雞蛋