賣了20年菜的阿貝透露：市場上常見6種「藥水蔬菜」，菜販子從來不吃，顧客卻搶著買

五、雞毛菜

雞毛菜是什麼？雞毛菜是對小白菜幼苗的一種稱呼。 春夏兩季的雞毛菜更多一些，這個時候也是人們最愛吃雞毛菜的時候。

雞毛菜的做法很簡單，清炒就很美味了，做湯也很不錯。但需要注意的是，雞毛菜不適合生吃，需要做熟以後再享用美食。

與此同時，炒或者煮的時候時間不能過長，如果加熱時間過長會導致雞毛菜內部的營養成分有所流失。