冬季乾燥不用慌！3款銀耳羹，潤膚又潤肺，新手也能零失敗

冬季的空氣乾得像要把人榨乾，臉干卡粉、喉嚨癢、嘴唇裂，喝多少水都覺得不解燥。這時候我家就離不開銀耳羹了，煮一鍋濃稠出膠的銀耳羹，喝著暖乎乎的，從裡到外都潤透了。今天分享3款家常銀耳羹，金桔雪梨的清潤、蓮子草莓的香甜，做法都簡單到「扔鍋等熟」，食材超市隨手能買，新手也能煮出滿滿膠感，趕緊學起來！

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金桔雪梨銀耳羹

這款是我家冬季的止咳潤喉神器，金桔的清香混著雪梨的清甜，銀耳膠感滿滿，喝著滑溜溜的，喉嚨癢、總想咳的時候喝一碗，立馬覺得舒緩多了。金桔能理氣化痰、生津止渴，冬季吃點涼的就喉嚨不舒服的人喝著好；雪梨是潤肺高手，燥咳、無痰的人多喝能緩解；銀耳的膠質像給皮膚和喉嚨敷了層保濕膜，潤得很徹底，全家都能喝。

【食材】

干銀耳1小朵、金桔10顆左右、雪梨1個、紅棗5顆、枸杞1小撮、冰糖適量、清水1500毫升

【做法】

1、銀耳用冷水泡2小時，泡軟後用剪刀剪去根部黃色硬蒂，再剪成小朵，剪得越碎，出膠越快越多。

2、把剪好的銀耳、洗凈的紅棗一起放進砂鍋里，沒有砂鍋用普通鍋也可以，倒入1500毫升清水，大火燒開後轉最小火，慢燉15分鐘，讓銀耳和紅棗的香味先煮出來。

3、金桔用鹽搓洗乾淨，對半切開，挖去裡面的籽；雪梨洗凈去皮，切成滾刀塊；把金桔、雪梨塊和冰糖一起放進鍋里，繼續用小火慢燉20-30分鐘，燉到銀耳變得黏糊糊、出滿膠質，雪梨和金桔變軟爛。

4、最後把枸杞放進去，攪拌均勻，再煮1分鐘就關火，燜5分鐘讓味道更融，就能盛出來喝了，膠感滿滿，清潤不膩。