10種最常見的蛋糕做法，由易到難，很適合收藏

使用到的工具

電動打蛋器、打蛋盆（稍大一點的）兩個、廚房秤、橡皮刮刀、麵粉篩、蛋糕模、分蛋器。

配料

雞蛋五個（約55克每個）、低筋麵粉90克、白砂糖（放入蛋黃中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、檸檬汁（或白醋）幾滴。

具體製作方法

第一步：準備食材。

第二步：將蛋清和蛋黃分離，分別放到兩個打蛋盆中。（放蛋清的盆要保證無水無油）

第三步：蛋黃中加入白砂糖，用打蛋器輕輕打散。（蛋黃不需要打發）

第四步：往蛋黃中加入玉米油，攪拌勻。

第五步：往蛋黃中加入牛奶（或水），攪拌勻。