17種甜甜圈的做法，口感柔軟香甜，值得收藏起來

食材

高筋麵粉170克、低筋麵粉50克、酸奶40克、牛奶40克、雞蛋50克、奶油奶酪20克、全脂甜奶粉10克、白糖10克、黃油7克、黑巧克力50克、彩色巧克力糖針30克、酵母粉3克、精鹽1克。

做法

1、麵包桶中加入牛奶、雞蛋、酸奶、精鹽、白糖和奶油奶酪。

2、再加入高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉和酵母粉，啟動麵包機和面15分鐘。

3、加入軟化的黃油，再和面15分鐘。

4、然後將麵糰用麵包機的發酵功能性，發酵40分鐘。

5、將發酵發的麵糰取出，擀成圓片。

6、用甜甜圈模具刻出造型，中間的圓心保留，剩餘的麵糰再揉在一起，再擀開，再刻，直至麵糰全部用完。

7、將刻好的甜甜圈和小圓心全部碼入金盤中。

8、放入烤箱，選擇發酵功能，二發30分鐘。

9、然後預熱烤箱，175度，上下火，烤12分鐘。

10、將烤好的甜甜圈取出，放晾網上晾至不燙手。

11、黑巧克力隔水融化，用矽膠刷在甜甜圈上刷上一層黑巧克力，再撒上彩色巧克力糖針裝飾。

12、甜甜圈的小圓心，每兩個用牙籤串起來，也刷上巧克力，撒上巧克力糖針。的。

四、甜甜圈