媽媽的10道家常菜做法。做法簡單吃不膩 !

食材：

排骨500克、冰糖50克、紅燒醬油二勺、料酒一勺、醋一勺、生薑3-4片

1排骨洗乾淨，放入沸水中焯水備用

2鍋中放入少許油加熱，開小火放入冰糖熬成琥珀色後焯水的排骨翻炒片刻生薑料酒繼續翻炒去味。

3清水沒過排骨醋生抽紅燒醬油蓋上蓋子大火煮沸轉中小火慢燉30分鐘後，再大火收汁即可，出鍋前可以撒上少許白芝麻裝飾