適當吃山藥不僅健脾養胃，竟還能收穫這些好處，養生人士不妨看看

山藥被稱為「補氣之王」，食用非常廣泛，既可以用來當蔬菜，也可以製作主食，還可以用來製成各種的甜品，口感軟糯非常好吃。

而且山藥當中含有的黏液蛋白以及維生素等物質特別豐富，對人體健康有著非常好的保健作用。

吃山藥對人體健康有哪些好處？

一、降低血脂

在山藥當中含有非常多的黏液蛋白，這種成分能夠防止血管壁上沉積過多的脂質成分，而且還可以促使血管當中的脂質成分快速排出，起到降低血脂以及預防動脈硬化的效果。

除此以外，山藥當中所含有的皂苷成分也有著降低血脂，以及預防血栓形成的功效，而且在山藥當中所含有的各種維生素以及其他微量元素，能夠阻止血脂在血管壁上的過度沉積，起到預防一些心血管疾病的作用。