豬腳9種吃法,看著都讓人流口水了。絕對是吃貨的福利

2023-02-11     滕樂航     反饋
4/9
用料

主料;豬蹄1個

輔料;黃豆50克

調料;食鹽少許、料酒少許、生抽適量、老抽少許、白糖適量

豬腳燉黃豆的做法

1.黃豆泡一夜

2.豬腳洗凈加料酒和生抽老抽(1:1

3.加水沒過豬蹄2釐米高壓鍋上汽後壓15-20分鐘

(老式煤氣版高壓鍋上汽的時候會放出比較多水蒸氣,要多加些水防止鍋乾,電高壓鍋則可以少些)

4.高壓鍋自然放氣後炒糖色倒入

5.開小火燉至湯汁收濃即可

滷水豬腳
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