13款海綿蛋糕的做法，軟綿細緻好吃，值得收藏起來

用料

雞蛋 3枚（160g）、低粉 60g、玉米澱粉 20g、糖 60g（酌情增減）、牛奶 30g、香草精 幾滴（可省略）、檸檬汁 幾滴（去腥）

超潤海綿蛋糕（無油版）的做法

1.雞蛋（全蛋）加入砂糖、高速打發 大約4分鐘、提起打蛋器能在蛋糊能留下清晰的痕跡不易消失即可如果沒到這個程度就繼續打發 ps：蛋盆放在熱水中打發的更快