馬芬的17種做法，口感香甜又有營養，簡單的快手蛋糕

食材

雞蛋2個、綿白糖70克、色拉油80克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋麵粉200克、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/4小匙、蔓越莓干100克、糖漬蔓越莓36顆。

做法

1、全蛋和綿白糖同入盆中，用手動打蛋器攪打至大部分白糖融化。

2、加入色拉油，攪打均勻。

3、加入牛奶和原味酸奶，攪打均勻。

4、篩入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉，以不規則方向攪拌成均勻的麵糊。

5、加入蔓越莓干，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。

6、用湯匙將麵糊舀入紙模內5分滿，再將糖漬蔓越莓加入每個麵糊中。

7、將剩下的麵糊均勻舀入紙模中約7、8分滿。

8、送入預熱好的烤箱中層，上火180度，下火170度，烘烤25-30分鐘。

9、時間到，立即出爐，晾架上晾涼後入袋封存，冷藏後食用口感更佳。

七、南瓜馬芬