經常喝咖啡的人，最後會怎樣？最新研究：每天2，3杯或能降血壓

二、長期喝咖啡會傷胃、致癌？

之前有說法稱「咖啡傷胃」「咖啡致癌」，作為國民飲料，咖啡真的不能喝了嗎？

有人認為咖啡屬於刺激性飲品，空腹喝咖啡可對胃部造成傷害。

實際上，咖啡有通便作用，可以促進胃泌激素的分泌，增強腸動力，所以喝咖啡確實會刺激到胃部。但引起的反應有多大，需要因人而異，就像喝茶一樣，有人喝了胃痛，有人卻覺得加速胃腸蠕動，反而對消化有幫助。

而咖啡致癌的說法主要是因為咖啡豆在高溫烘烤下，會產生2A類致癌物丙烯醯胺，咖啡也就與致癌掛鉤。

但隨著深入研究，發現丙烯醯胺雖然是致癌物質，但咖啡中的含量低，正常的咖啡飲用量是很難達到致癌劑量。更何況，丙烯醯胺只是2A類致癌物，即在動物試驗中有明確致癌作用，但對於人群卻還沒有定論，致癌證據並不足。