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盤點廣東人最愛吃的10道經典廣東靚湯，簡單好做，營養美味!
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【食材準備】鯽魚400克，粉葛500克，排骨250克，蜜棗三隻，陳皮1/6個。
【做法】
①鯽魚去鱗，去內臟，洗凈，抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味；
②排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈；
③粉葛去皮後洗凈切厚塊；
④把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、陳皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味即可。
NO.8 淮山豬骨湯
很粉糯的一道靚湯，骨香漂移，非常合胃口
【做法】
①鯽魚去鱗，去內臟，洗凈，抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味；
②排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈；
③粉葛去皮後洗凈切厚塊；
④把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、陳皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味即可。
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