28道家常菜做法，簡單易學，每天晚飯不重複，吃半個月都不膩！

1、淮揚小炒

方法：

1.韭菜切沫，粉絲水泡軟切沫，一起裝碗裡，打兩三個雞蛋，攪拌好。

2.鍋裡油熱倒入韭菜雞蛋粉絲快速翻炒，生抽，如果怕粉絲粘鍋，加適量水翻炒，炒至雞蛋液成形，加適量鹽，雞精炒均勻即可。

2、杏鮑菇炒青椒木耳香腸

方法：

1.木耳水泡發洗淨，杏鮑菇切菱形塊，青椒切片，香腸切片。

2.鍋裡油熱放香腸炒六成熟，下青椒翻炒兩下，杏鮑菇木耳入鍋翻炒，鹽，雞精，生抽炒勻即可。

3、茄子燜豆角

方法:

1.茄子，豆角分別在油鍋裡過一遍。

2.鍋裡油倒出留有少許底油，蔥薑蒜炒香，茄子豆角一起入鍋翻炒，青椒入鍋翻炒，生抽，鹽，雞精炒勻出鍋。

4、大骨燉蘿蔔湯

方法:

1.豬骨沸水裡倒料酒焯一下，清洗乾淨。

2.鍋裡放清水，豬骨入鍋，放薑片煮開，轉小火燉，八成熟時下蘿蔔，燉熟後放鹽，胡椒粉即可。

【週五】炒紅莧菜 、娃娃菜炒粉絲木耳

夫妻肺片（鹵菜店買的）、絲瓜雞蛋湯