紅燒肉的正確做法，軟糯鮮香，肥而不膩，吃一次念念不忘

隔一段時間，女兒就饞燒肉，所以隔三差五的就會做來吃，以前我做紅燒肉講實話不好吃的，後來我家買了一台料理機，我經常用料理機做紅燒肉，跟著機子一步一步加料，做的次數多了，就學會了，現在都是用砂鍋來做，每次做一鍋都不夠吃的。軟糯鮮香，肥而不膩，已然成為了我的拿手菜。全家都喜吃，姐妹們也來試試看。



【紅燒肉】

食材：五花肉，生薑，料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，黃冰糖

詳細做法：

1、五花肉清洗乾淨，切成大塊。

2、鍋里不用放油，把五花肉放進來煎到兩面焦黃上色，把多餘的油脂煎出來。



3、煎好的五花肉放進砂鍋裡面，加入熱水，多放點生抽，少放點老抽，再放多一點料酒， 兩顆八角，一小塊桂皮，一大把黃冰糖， 以及三片生薑。