蘑菇最好吃的18種做法，美味營養又健康，一定要收藏，好吃極了

用料

小白菜（或青菜）一捆；口蘑五六個；干辣椒2個；鹽1小匙

做法

1、口蘑洗凈切片待用

2、小白菜洗凈，依喜好切成1-2厘米，加1小匙的鹽抓均勻，靜置半小時（如果趕時間可以稍微多加一點鹽靜置幾分鐘，如果不馬上吃，腌個三四個小時味道更好，靈活掌握），如果喜好吃辣，可以在腌的過程中加一點干辣椒碎增添風味，炒之前擠掉過多的水分待用（如不擠掉水分，會過咸，口感也不好）

3、鍋燒熱下1大匙油（這道菜如果油放的過少，也不美味）下干辣椒爆香，入蘑菇片炒香，然後下入手捏菜拌炒均勻菜色翠綠即可出鍋

星巴克蘑菇頭瑪芬