這30種紅燒菜，保證你不一定都會做，其實特別簡單！

準備食材

鵝肉、蒜、生薑、八角、桂皮、花椒、啤酒、醬油、雞精、白糖。

做法

1.剁好的鵝肉，焯遍水，洗盡血沫。

2.蒜去皮，生薑切片。

3.熱鍋冷油，煸香薑片，蒜頭，八角，花椒，桂皮。

4.把鵝肉加進，煸炒出油。

5.加醬油炒勻。

6.倒進啤酒。

7.加雞精，白糖燒開改小火燉。

8.到肉差不多酥爛的時候，加點鹽，改大火燒兩分鐘，收掉點湯汁就可以。

紅燒牛尾