這30種紅燒菜，保證你不一定都會做，其實特別簡單！

準備食材

螃蟹、姜、蒜、辣椒、小蔥、醋、白糖、味精、醬油、黃酒、鹽。

做法

1.活螃蟹四五個，姜，酸，辣椒適量，小蔥幾根。

2.螃蟹洗凈切對半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用。

3.鍋下油，燒熱下花椒煸香。

4.螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎。

5.煎至螃蟹微微變色，下薑絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香。

6.再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，煮到水開。

7.再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，下醬油提色，煮到水沸騰。

8.水開後撒入蔥花，收汁即可。

紅燒蘿蔔