55歲體檢正常，三年後卻突發心梗，醫生稱：番茄炒蛋是「元兇」，很多中老年人都這麼吃！！

【專家提示】 沒有心腦血管基礎疾病的人群，建議45歲之後每年進行頸動脈超聲；有三高等基礎疾病的人，建議40歲之後每年進行頸動脈超聲檢查。 3、家族史 家族遺傳因素，也是心血管疾病的獨立危險因素。直系親屬50歲之前罹患冠心病，屬於心梗高危人群。 四、保護血管健康 用好預防心梗的「三大法寶」 1、白吃肉 很多人害怕吃五花肉，其實它的膽固醇含量和帶魚差不多，而其好脂肪佔63%，壞脂肪佔37%。為了飲食平衡，不論是健康人群還是動脈硬化患者，都得吃肉，只是要減少「壞物質」的攝入，不能完全不吃肉。專家教大家「白吃肉」。

加點「吸油食物」 凍豆腐有很多像篩子一樣的小眼，從而起到吸油的作用，包括茄子、芋頭、荸薺、土豆都能吸油。所以在紅燒肉等油脂較高的肉菜中，可以加些「吸油食物」，吃肉時就能減少部分有害物質的攝入了。