每年超50萬人因它離世，被世衛組織拉黑，反式脂肪常藏在這4處

「媽媽，明天我生日想要吃蛋糕，動物奶油的那種！」看著女兒發來的消息，雖然蔣阿姨沒明白什麼是動物奶油，但還是答應了下來，一下班就去家附近的蛋糕店訂了一個蛋糕，挑了個最近熱門的款式，一個兩磅的蛋糕買下來也就八十多。

結果等到了第二天，當蔣阿姨將蛋糕捧出來後，女兒十分不滿，「我不是說了我要吃動物奶油的蛋糕嗎？你怎麼還買了植物奶油的，而且這款式也太老土了吧！」

「我哪分得清什麼動物還是植物奶油，你小時候生日一直都是吃的這家生日蛋糕，也沒有什麼問題啊……」蔣阿姨的話說到一半就被打斷了。

「植物奶油裡面全是反式脂肪，吃多了對健康影響很大，我看你就是貪便宜才買的！」說完，女兒轉身就跑回了房間，蔣阿姨站在原地又生氣又委屈。

她不明白什麼是反式脂肪，也不知道吃了對身體到底有什麼影響。

一、多吃2%反式脂肪，或增加23%慢性病

2018年，世界衛生組織就首次呼籲：消除工業生產反式脂肪。

今年1月，世界衛生組織的一份最新狀況報告顯示，全球仍有50億人未受到保護，原定在2023年徹底消除的目標，並未實現,消除反式脂肪的進展有所停滯，反式脂肪繼續致人死亡。

據統計，全球每年多達50萬人因冠心病過早死亡，反式脂肪的攝入是罪魁禍首。