五、蔬菜攝入過少
有研究表明,日常生活中適當多吃新鮮蔬菜水果,可以降低食管癌、胃癌、肺癌、口腔癌、鼻癌、直腸癌等癌症的發病風險。
蔬菜水果中富含膳食纖維,在進入人體之所,可以改善腸道環境,抑制癌細胞的增殖。而且這類食物中含有的胡蘿蔔素、黃酮類物質、維生素、硒等物質也有很好的抗氧化作用,可以防止細胞突變。
六、攝入過多的紅肉
紅肉指的是豬肉、羊肉等肉質為紅色的肉類,紅肉的攝入量每周不宜超過500克。紅肉在烹調時經常選擇煎、烤等方式,這一過程中可產生致癌物,如多環芳烴、雜環胺等,攝入過量的紅肉,可增加患上大腸癌的風險。