10套月子食譜在家就可以輕鬆做好

【功效】月子雞肉是一種高蛋白營養食品，其胺基酸配比與人類膳食所需極其相似。雞肉滋香味美、營養豐富，並含有豐富的維生素、蛋白質等營養元素，不僅含量高、種類多且容易被人體吸收利用。在傳統認識中，產婦食用月子雞有助於調理身體，補氣益血，安胎養神。

材料 雞腿2隻，嫩薑1塊，黑麻油1/2杯，水適量，鹽1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，鹽適量，糖適量，麻油適量

月子雞做法

1、雞腿先去骨頭，放入開水中略微燙過，不可燙過熟，之後將燙過的雞肉放進冰水中泡一下，使肉質收縮。

2、姜切絲，加入腌料腌半小時。

3、起油鍋，倒入黑麻油加熱後，放入薑絲炒一下，再將雞肉倒入鍋中，加點水拌炒至快熟時， 加調味料燜2∼3分鐘即可盛起。

五、青豆蝦仁