堅持用陳皮泡水喝，身體會發生什麼變化？中醫：或能改善3個問題

最近天氣乾燥，王阿姨總感覺自己嗓子又干又多痰，想起之前追的一部電視劇上說陳皮泡水對嗓子好，於是到市場上買了幾個柑橘，把果肉吃完後，本來想把橘子皮放天台曬乾，但連續幾天都在下雨，於是乾脆就拿鮮橘皮泡水喝了，味道嘗起來也不錯。

連續好幾天，王阿姨都直接拿吃剩下的新鮮橘皮來泡水喝，結果一天王阿姨突然出現了嘔吐、腹瀉、消化不良等食物中毒的症狀，被送往醫院後，所有指征都指向食物中毒。

王阿姨講起自己這幾天都在喝陳皮水，醫生推測很可能與橘皮殘留的農藥有關。王阿姨卻很不解，那麼多人都有喝陳皮水，怎麼別人沒事自己卻食物中毒了呢？是自己太倒霉了嗎？

一、橘子皮曬乾就是陳皮嗎？

可能在不少人看來，陳皮就是曬乾後的橘子皮，直接拿來食用同樣會有好處，是真的嗎？陳皮雖然由橘皮製作而成，但它的製作過程要複雜得多。

首先是要將橘皮風乾，然後存放於密封裝置60~150天，再用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化。

軟化後，將其捆綁固定、風乾，然後再放到太陽下曬乾，最後將其密封存放，一般好的陳皮都需要放兩三年之久。

用新鮮橘子皮泡水能否達到陳皮效果呢？對此，中醫科副主任裴智梅表示，鮮橘皮也有一定功效，但卻存在一定的健康隱患。食用不當的話，容易刺激消化道，引起腹痛、腹瀉。