首先找一個大一點的盆子,保證它沒有油,接著往盆子中加入兩克食用鹽,加入食鹽之後調成的這種鹽水可以起到殺菌的作用。接著往裡面加入涼白開,記得這裡面不能加生水,必須要加涼白開才行。加入涼白開之後,把我們準備好要保存的粽子泡在水中,泡大概兩到三分鐘,讓外面的粽子葉完全吸飽水分。這樣做的目的是在後面我們保存粽子的過程中,避免它裡面的水分流失過多,造成粽子裡面的米以及餡料變得特別干,沒有辦法吃。
粽子泡在鹽水中等待兩三分鐘,這個時候我們可以準備一些工具,比如說塑料袋、保鮮膜之類的,泡好之後我們需要在粽子外面再裹上一張廚房紙巾,這樣可以保持住粽子葉不會變干。廚房紙巾直接用鹽水打濕就行,不用管它,即使扎破了也沒有關係,只需要在粽子葉外面給它包上一層就行,包好之後放在一旁。