杏仁其實是歷史悠久的中藥,分成甜杏、苦杏兩種!甜杏可祛寒、止瀉;苦杏可止咳、通便!是用來治療氣喘、支氣管炎、腸胃炎、皮膚病的良藥!而且研究顯是杏仁含極高的不飽和脂肪酸,能夠有效降低人體膽固醇,對於高血壓、高血脂、動脈硬化能有很好的預防功能!杏仁還有個硒元素能消除人體自由基、抑制細胞病變,還能將汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外,如果人體缺乏硒元素就容易得到癌症!
《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀;《現代實用中藥》記載:「杏仁內服具有輕瀉的作用,並有滋補之效。」對於年老體弱的的慢性便秘者來說,服用杏仁效果更佳。