醫生痛心：摧毀你健康的，是人人信以為真的6大「好習慣」

對於上了年紀的各位來說，長期過於清淡的飲食，容易引起營養不良、免疫力低下、更加容易生病。如果飲食長期偏素食的話，蛋白質的攝入往往只能依靠所進食的豆類食物，遠不夠身體所需。

粗茶淡飯會營養不良可以理解，那為什麼會有人因為長期粗茶淡飯卻反而患上了脂肪肝呢？

其實是因為，人體想要合成自身所需的用來運載脂肪的載脂蛋白，需要通過飲食來獲得外部蛋白質作為原料，在體內通過多重生理反應，才能最終生成目的蛋白。

載脂蛋白對於脂肪來說特異性很高，其他的物質都不能夠像載脂蛋白一樣高效的運載脂肪。