一塊豆腐 一碗麵粉 不用一滴水 做出來的蔬菜豆腐餅營養豐富

加入胡蘿蔔丁、小蔥、鹽、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻。

加入適量的麵粉，分次少量加入。

攪拌均勻。

攪拌好以後取一勺揉圓按壓成餅，餅的邊緣不開裂，不粘手，拿起來不會碎，表示麵糊調的是合適的，這樣做出來的餅柔軟而有彈性，很好吃。