從小攤車發跡！佛心老闆「賣鹽酥雞40年」賣到開分店　砸2.8億蓋大樓「給北漂員工當宿舍」

台灣之名小吃「鹽酥雞」是不少民眾熱愛的食物之一，而有間在台北市大直地區有間知名鹽酥雞店，在地經營了40年，不僅被視為「台灣鹽酥雞第一品牌」，近日老闆還砸下2.8億元，蓋一棟3層樓透天，部分提供給員工使用，創造台灣炸雞奇蹟！

示意圖來源：unsplash

據《東森新聞》報導，知名小吃店「台灣塩酥雞」，最早只是在大直國小前的一個小攤車，直到第二代接手後，決定租下店面，進一步擴大經營，研發出將上百種食材都拿去炸，以及填單點餐、衛生甩油製作等，受到當地人歡迎，逐漸也在全台各地發展出分店，甚至做出電商冷凍食品。