夏天，建議中年人吃這5道家常菜，清淡爽口又營養，常吃對身體好

【菠菜涼拌花生米】

食材：菠菜300克、花生米200克、熟白芝麻5克、小米辣4個、蒜頭4粒、鹽一小勺、雞精少許、香醋一小勺、香油一小勺、蚝油一小勺

做法：1、先提前將花生米放入水中浸泡脹大2倍，再放入鍋中加水煮10分鐘，然後撈出放涼。

2、菠菜淘洗乾淨後焯水2分鐘，撈出過涼水再擠去水分切成小段。

3、將小米辣、蒜頭都分別切碎備用。

4、將花生米、菠菜、蒜碎、小米辣都放入料理盆中，加入香油調拌均勻。

5、再加入鹽、香醋、雞精、蚝油調拌均勻，即可碼入盤子裡食用，做下酒菜超棒。