夏天，建議中年人吃這5道家常菜，清淡爽口又營養，常吃對身體好

【千張炒胡蘿蔔絲】

食材：千張1張、胡蘿蔔1根、青椒1根、鹽1小勺、蒜蓉4克、蚝油1小勺、蔥花少許

做法：1、先將胡蘿蔔切成細絲，放入水中浸泡。

2、千張切成條狀，用水沖一遍。3、青椒去籽切成細絲。

4、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入蒜碎、胡蘿蔔絲大火爆炒1分鐘。

5、再倒入千張,、青椒絲、鹽、雞精、蚝油大火翻炒2分鐘，撒入胡椒粉、蔥花再炒半分鐘即可裝盤。