香甜軟糯：芋圓糖水的正宗配方與技巧

5. 煮芋圓

燒一鍋水，水開後將芋圓下鍋。

用勺子攪動一下，防止粘底。

芋圓浮起來後，再煮2-3分鐘，確保內部熟透。

撈出芋圓，迅速放入冰水中浸泡，這一步會讓芋圓更Q彈。

6. 製作糖水

在鍋里倒入500毫升清水，加入50克白糖或冰糖，煮至完全融化即可。

如果喜歡更濃郁的口感，可以加入椰奶煮成椰奶糖水。