萬萬沒想到，把五花肉放在醬油里泡幾天，時間到了就是一道年夜飯必備的經典美食！

時間過得真快，還有一個多月過年了！我又開啟了一年一度的大掃除模式，昨天簡單的收拾了一下廚房，不收拾不要緊這一收拾這活還真不少，不知不覺的就乾了小半天。對於我這個愛做飯的人來說，廚房就是最溫暖的地方，咱們必須給他收拾的乾乾淨淨的！今天看著這鋥光瓦亮的廚房，做飯心情都好！

這過年除了大掃除以外，還有一項重要工作就是囤年貨，記得小時候每年到這個時候家家戶戶就開始殺年豬了，留夠新鮮豬肉往室外大冰箱一凍，剩下的就腌成臘肉可以吃好久。雖然現在我家不養豬了，但是每年這個時候我還是會腌肉。

腌肉我一般就是腌臘肉和醬油肉，臘肉我一般都是腌好了來年燉豆角吃。今天腌的是醬油肉，現在腌好過年的時候正好吃。醬油肉的做法非常簡單，只需要把五花肉放入醬油里泡幾天，時間到了就是一道經典美食，逢年過節時我必做的壓軸菜，上桌後全家老小都愛吃。下面看看我是怎麼做的吧！