8萬人研究證實！多吃「1食物」延緩老化 護心又抗發炎

若想追求健康老化，就要從飲食下手。腎臟科醫師江守山表示，一項研究發現，多攝取富含類黃酮的食物，例如黑巧克力、茶、洋蔥、紫甘藍、柑橘類水果等，有助於維護血管健康、減少炎症，進而延緩老化速度，預防認知能力下降和身體機能衰退。

江守山在臉書粉專指出，澳洲伊迪斯科文大學的研究員分析8.6萬人，長達24年的數據，了解類黃酮（一種存在於植物中的抗氧化劑）對健康的影響。發現攝取最多類黃酮的女性，其虛弱風險比攝取量最少的女性低15%，身體機能受損的風險低12%，出現心理健康問題的可能性降低12%。