花生是糖尿病的「導火索」？保護胰島，牢記4吃4不吃

2022-10-05 櫻桃呀 反饋

糖尿病作為難以控制的慢性疾病，發病後患者胰島功能降低，在控制血糖的同時要保護胰島，只有該器官功能提高，分泌出來的胰島素足以參與糖類物質代謝，才能讓指標穩定，此時治療是一方面，飲食也不能馬虎。許多人就提出疑問了，糖尿病患者吃花生是否會影響病情？

糖尿病患者吃花生是否會影響病情，取決於吃花生的量多和少。如果少量吃花生，可以提供營養物質，不會直接就加速糖尿病發展。

但有的人已經過度肥胖，血糖高居不下，加上有血液粘稠特徵，在吃花生這件事情上毫無節制，每天都吃大量花生，會獲取太多熱量以及油脂，從而增加體重，影響多個指標變化，要把量控制好才能確保安全。

哪些食物可以吃？

1、黃瓜

想要保護胰島，在飲食這方面有部分類型食物建議多吃，例如黃瓜。黃瓜作為水分含量豐富，又可以提供維生素的蔬菜，用來煲湯或者涼拌都可以，裡面有特殊的物質可以促進胰島素分泌，從而輔助調節血糖。加上黃瓜膳食纖維含量豐富，可以增加飽腹感，減少其他熱量獲取，從而穩定控制體重。

2、苦瓜

調節血糖不妨用苦瓜來煲湯。苦瓜雖然吃起來有苦味，但大多數人可以接受，作為營養價值高的蔬菜，其含有的苦瓜皂苷，維生素都是人體需要的，可以輔助調節血糖。而蔬菜相比其他肉類食物來說熱量不高，攝入後不容易營養過剩而導致肥胖。除了穩定控制體重，還能調節多個指標。