吃雞危害大，易得3種癌？坦白說：若想長壽，2種肉確實要少吃

「牛津大學發布研究，吃雞肉會得癌症，不要再吃雞了！」

一天早上，劉大叔的好友群彈出這樣一條消息，有人分享了「吃雞肉會致癌」文章，還呼籲大家不要吃雞肉了，小心得癌。文章還說得有理有據，還是牛津大學的研究，信服度就更高了。

看完文章後，劉大叔整個人都不好了，心想自己作為一個廣東人，無雞不成宴，隔三差五就吃雞，吃了幾十年，竟然是致癌物！嚇得他飯都不吃了，立馬約了體檢篩查自己是否有癌症。

那麼問題來了，吃雞肉真的會致癌嗎？今天就來聊聊雞肉這個事

一、牛津大學：吃雞會得3種癌？

「吃雞肉有致癌風險」這個說法來源於牛津大學的科研人員在《流行病和公共衛生》雜誌上發表的一項研究。研究人員記錄了47.5萬名37到73歲的英國人2006年至2014年間的飲食情況，並且分析了飲食與所患疾病種類的關係。

經過9年的隨訪調查，結果發現，每天多食用30克雞肉，會使前列腺癌風險升高11%、黑色素瘤風險升高20%、非霍奇金淋巴瘤風險升高26%。